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干海参应该如何进行发制
来源: | 作者:v00427427 | 发布时间: 418天前 | 106 次浏览 | 分享到:
海参对于很多种类的人群来讲,其效果都是非常的明显,对于老年人来讲,海参具有强身健体、延年益寿的功效,对于青壮年来讲,海参具有强阳的效果,对于孕妇来讲,海参具有保胎安胎的效果,对于小孩来讲,海参具有促进人体发育生长的效果,不管是对于何种人群,海参的功效效果都是非常明显的,再加之由于人们对海参的开发也越来越深入了,海参也已经很好的被推向了市场环境,许多人都能够购买起海参了;而在海参的销售中,由于市场需求的不同,海参的种类也会有所不同,有鲜海参以及干海参之分,两个类型的海参各有千秋,都具有自身的优势所在,但是干海参在食用之前有一个操作需要进行,那就是关于干海参的发制工作,只有经过了发制的海参才能够被用来作为食材加工,而干海参之所以出现也是有其自身的因素在里面。

海参对于很多种类的人群来讲,其效果都是非常的明显,对于老年人来讲,海参具有强身健体、延年益寿的功效,对于青壮年来讲,海参具有强阳的效果,对于孕妇来讲,海参具有保胎安胎的效果,对于小孩来讲,海参具有促进人体发育生长的效果,不管是对于何种人群,海参的功效效果都是非常明显的,再加之由于人们对海参的开发也越来越深入了,海参也已经很好的被推向了市场环境,许多人都能够购买起海参了;而在海参的销售中,由于市场需求的不同,海参的种类也会有所不同,有鲜海参以及干海参之分,两个类型的海参各有千秋,都具有自身的优势所在,但是干海参在食用之前有一个操作需要进行,那就是关于干海参的发制工作,只有经过了发制的海参才能够被用来作为食材加工,而干海参之所以出现也是有其自身的因素在里面。

干海参的发制方法是什么

人们食用海参只能是在鲜海参的状态下才能食用的,而干海参指的是对鲜海参进行脱水处理之后出现的一种海参,所以如果需要食用干海参的话,首先需要进行的一个工作就是发制工作,只有经过了正确的发制工作,才能开始食用海参,一般来讲,发制干海参需要经过下面的一些步骤。

步骤一:首先将干海参放在纯净水中进行浸泡,浸泡的时间为两天到三天左右,并且中途需要更换水,一般是八个小时左右更换一次,浸泡要一直等到海参完全的软化才行,进行浸泡的时候是在常温下进行的,不能放在低温的环境下。

步骤二:然后将已经软化的海参放入水中进行煮,中途不断的用筷子去搅动,以免海参出现粘锅的现象,并且对每一个海参用筷子夹一下,确定海参已经完全的煮软,记住,一定要逐个的检查,因为海参个头不同,煮的时间也会有所不同。

步骤三:然后将已经煮好的海参放在水中,并且是加入了冰的水,然后放入冰箱中进行冷藏,时间为两天,并且每个十二个小时就更换一次水,之后就可以开始使用干海参了。

干海参是如何出现的

关于干海参的出现,其实也是有其原因的,因为海参属于一种海鲜产品,几乎所有的海鲜产品都会面临一个非常现实的问题,那就是关于海鲜的保存问题,一般的海鲜都是活养或者制作成干品,但是海参进行活养是不现实的,于是人们就根据自身的经验,提出了干海参这种海参概念。

并且在干海参被提出来之后,由于时代的发展,关于干海参的制作方法也非常的多,有淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等,其中盐干海参是所有的海参中使用时间最长的一种干海参类型,而淡干海参是所有的干海参种类中品质最好的一种干海参,糖干海参已经是国家明令禁止生产的一种海参,因为这种类型的海参长期食用的话会对人体的身体健康产生危害,而冻干海参由于食用相对比较方便,因此深受广大商务人士所喜爱,成了日常送礼的一种首选。